İnsanların gıda güvenliği konularına artan ilgisiyle birlikte geleneksel yiyecek ve içecek üretimi artık kullanıcı ihtiyaçlarını karşılayamıyor. Gıda güvenliğini sağlamak için birçok ülke (bölge), izlenebilirliği ve düzenleme yeteneklerini geliştirerek gıda güvenliği denetimini etkili bir şekilde teşvik eden RFID teknolojisini ve genişletilmiş RFID cihazlarını benimsemeye başlamıştır.

RFID teknolojisi, gıda güvenliğini sağlamak, gıda kaynaklı bulaşıcı hastalıkların oluşumunu etkili bir şekilde kontrol etmek ve Çin'de gıda ithalatı ve ihracatına ilişkin bazı yasa ve yönetmeliklerin kısıtlamalarını ortadan kaldırmak, gıda güvenliğinin sağlanması, gıda endüstrisi için teknik garantiler sağlanması gibi gıda endüstrisinin birçok alanında uygulanabilir. gıda endüstrisinin gelişimi.

RFID teknolojisi, tüm gıda üretim sürecinin kaynaktan izlenmesine olanak sağlar ve bu, aşağıdaki yönlerden gerçekleştirilebilir:

01 İzlenebilirlik

Her bir gıda parçası, kaynak üreticisini, kategoriyi, sınıfı ve gıda üretimine ilişkin diğer bilgileri kaydeden ilgili bir RFID elektronik etiketiyle etiketlenir. Sistem, gıdanın tüm üretim sürecini takip ediyor ve verileri kalite kontrol merkezine yedekleyerek devlet daireleri ve işletmeler için temel izlenebilirlik verileri sağlıyor.

02 Tam otomatik tanıma

RFID elektronik etiket teknolojisinin benimsenmesinden sonra, her bağlantının bilgisi tamamen otomatik olarak tanınır ve her bağlantının üretim bilgisi, sabit veya el tipi okuyucular aracılığıyla otomatik olarak elde edilebilir.

03 Küresel izleme

Gıda kaynağından yemek masasına kadar tüm zincirdeki her bağlantının gerçek zamanlı izlenmesi.

04 Güvenlik

Her etiketin şifrelendiği ve kopyalanamadığı benzersiz RFID pasif elektronik etiketlerin kullanılması, RFID etiket tanıma sürecinin güvenliğini ve istikrarını sağlayarak gıda güvenliğini daha güven verici hale getirir.

Gıda, insanların fiziksel sağlığıyla doğrudan ilgilidir. RFID teknolojisinin gıda endüstrisine uygulanması, bilgi toplamanın gerçek zamanlı ve doğruluğunu etkili bir şekilde sağlayabilir, gıda güvenliği ve izleme yönetimi düzeyini iyileştirebilir, gıda zincirindeki çeşitli bağlantıları koordine edebilir, insanların gıda anlayışını artırabilir ve gıda güvenliğini sağlayabilir.

Gıda kalitesinin takibi ve takibi

RFID teknolojisi, gıda tedarik zincirinde yüksek kaliteli veri alışverişini sağlayabilir, "kaynak" gıda takip çözümlerini kapsamlı bir şekilde uygulayabilir ve gıda tedarik zincirinde tam şeffaflık sağlayabilir. RFID sistemi, gıda zincirindeki gıda ile kaynağı arasında bir bağlantı sağlayarak, belirli hayvanları veya bitkileri ve çiftlikleri takip etmek için gıda kaynağının netliğini sağlayarak tarım arazilerinden yemek masalarına kadar kalite izleme ve izlenebilirlik sağlayabilir.

Şangay, yem, tıbbi kayıtlar, beslenme, sürü transferi ve canlı domuzların karantinaya alınması gibi bilgileri kaydetmek için domuz kulaklarına RFID kulak etiketleri yerleştiren RFID teknolojisine dayalı bir domuz izleme sistemi kurdu. Domuzların belirlenen mezbahalara girmesini sağlamak amacıyla büyük şehir geçişlerinde ve mezbahalarda noktadan noktaya denetim için RFID elektronik etiketleri kullanın. Toptan satış pazarlarında, ticaret amacıyla piyasaya giren domuz ürünlerinin menşeini, ticaret süresini ve güvenlik testi sonuçlarını kaydetmek için elektronik etiketler kullanılır.

Pekin Gıda Güvenliği Denetleme ve Koordinasyon Ofisi 2006 yılında, kulak ve ayak etiketleri takarak hayvansal ürün yetiştirme, satın alma, kesim ve segmentasyon işlemlerini gerçekleştirmek için önemli yetiştirme merkezlerinde RFID teknolojisinin kesim, üretim ve dolaşımın çeşitli aşamalarında kullanılması gerektiğini önerdi. hayvansal ürünler konusunda